Depuis des années, les croquettes fraîches de Kelderman, à Schoten près d’Anvers, sont un phénomène. Dans les années 70, Irène Kelderman préparait déjà la meilleure purée pour les meilleures croquettes. Lors des fêtes et surtout à Noël, toute la famille était présente, sachant qu’il y aurait des croquettes fraîches au menu !
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"Votre purée de pommes de terre est la base parfaite pour nos purées de légumes typiquement hollandaises."
