Pommes dauphine van knolselder
Suggestie
Gelakte eend met wortel, sinaas en pommes dauphine van knolselder
De basis van een pommes is een soezendeeg. Je kan hiervoor dus eender welke groentepuree nemen. De groentepurees zijn iets vochtiger, voeg dus wat extra bloem toe aan je beslag. Varieer ook met kruiden en specerijen om er je eigen identiteit aan te geven.
