Knuspriges Hähnchen
Anregung
Hähnchen in einer knusprigen Nusskruste mit Butternusskürbis
Das Butternusspüree mit etwas fein gehacktem Salbei und Orangenschale aufpeppen. Die Hähnchenbrust in der Pfanne kurz anbraten, mit der Nussmischung bestreichen und im Ofen weitergaren. Mit gebratenem Butternut und Girolles servieren.
TIPP !
Wir haben für die Nussmischung Pistazien, Haselnüsse, Erdnüsse und Mandeln verwendet. Außerdem noch etwas Parmesan untermischen, das macht es schön würzig.
