Crunchy kip
Suggestie
Kip in een krokant notenkorstje met butternutpuree
Pimp de butternutpuree met wat fijn gesneden salie en zeste van appelsien. Bak de kipfilet kort aan in de pan, bestrijk met de notenmengeling en laat verder garen in de oven. Serveer met gebakken butternut en girolles.
TIP !
Wij gebruikten voor de notenmengeling pistache, hazelnoot, pinda en amandelen. Meng er ook wat extra parmezaan onder, dat maakt het lekker pittig.
