Buttermilchpüree mit grauen Garnelen
Anregung
Püree aus Buttermilch
Dieses Püree hat einen köstlichen leicht säuerlichen, frischen Geschmack von der Buttermilch und wurde mit Sahnebutter und Zitronenschale verfeinert. Ideal für Sommergerichte !
Buttermilchpüree mit grauen Krabben und Spinat
Die Säure des Buttermilchpürees und die Salzigkeit der grauen Garnelen sind eine himmlische Kombination. Servieren Sie dazu ein weich gekochtes Ei und gedünsteten Spinat oder Seelavendel. Das Buttermilchpüree mit gehacktem Schnittlauch, Zitronenschale und saurer Sahne aufpeppen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
