Butternut-Gnocchi
Suggestie
Gnocchi van butternutpuree, salie en Parmezaanse kaas
Gnocchi kunnen ook perfect van butternutpuree gemaakt worden. Breng de puree op smaak met ei en kruiden naar wens, en geef extra binding met bloem en aardappelzetmeel. Vorm de gnocchi, kook even kort en bak nadien in geparfumeerde boter met salie en look. In dit vegetarische gerecht serveren we de butternut-gnocchi in een exotische coulis van butternutpompoen.
