Pintade avec croquettes fraîches
Suggestion
Roulade de pintade aux champignons des bois et sauce fine champagne
La roulade nécessite une certaine technique, mais les combinaisons avec toutes sortes de saveurs et d’épices sont infinies. Ajoutez des truffes à la farce ou à la sauce pour la rendre encore plus festive. Les amateurs de gibier peuvent également préparer cette roulade au faisan, avec une pomme aux airelles. Idéal avec nos croquettes fraîches aux amandes ou aux noisettes.
