Poulet crunchy
Suggestion
Poulet en croûte de noix croustillante avec purée au butternut
Pimpez la purée au butternut avec de la sauge finement hachée et des zestes d'orange. Poêlez brièvement le poulet, enduisez-le avec le mélange de noix et faites mijoter au four. Servez avec du butternut frit et des girolles.
ASTUCE!
Pour le mélange de noix, nous avons utilisé des pistaches, des noisettes, des cacahuètes et des amandes. Ajoutez un peu de parmesan pour un goût épicé.
